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먹고사는 이야기11

대전 빵집 추천-캘리포니아 대전엔 성심당을 비롯해 맛있는 빵집이 많다. 빵을 많이 좋아하는 편은 아니어서 여기저기 빵집을 찾아다니지는 않지만, 정말 좋아하는 빵집이 있는데 그게 시청역 부근 캘리포니아다. 시청역 8번출구 바로앞이라 찾아가기도 쉽다. 유명한 성심당, 천안에서 유명한 뚜쥬르까지 골고루 먹어봤지만 개인 취향으로는 캘리포니아가 최고였다. 다만, 단점이 있다면 1. 앙버터 (추천X100) 앙버터가 함참 유행할때도 잘 먹어보지 않았는데, 우연히 여기서 먹어보고 정말 너무 맛있어서 깜짝 놀랐다. 앙버터는 빵이 정말 중요하다고 들었는데, 저 치아바타가 정말 일품이다. 평소에 소시지빵, 피자빵 같은것만 좋아했는데, 맨빵이 맛있다는걸 처음 알려준 빵이다. 이 치아바타를 따로 팔아줬으면 좋겠는데, 아쉽게도 캘리포니아에서 판매하는 치아.. 2020. 1. 10.
윤영근의 착한나물 후기 인터넷을 돌아다니다가 윤영근의 착한나물 추천을 받고 구매해 보았다. 가격은 한팩에 2400원, 손바닥만한 한팩으로 밥한공기 비벼먹으면 딱인 정도이다. 한공기에 나물만 2400원이라니, 나물 사다 먹는것에 비하면 수고도 덜고 버릴일도 없지만, 조금 비싸다고 생각은 했다. 그래도 무료배송 기준이 12500원이어서 6팩만 사도 무료배송 되고, 재구매 하면 덤도 준다기에 일단 구매했다. 무엇보다, 냉장보관 기준 유통기한이 6개월인게 너무너무 좋았는데, 냉동보관하면 해동에 시간이 걸려서 간편하게 먹기 어렵고, 유통기한이 짧으면 몇팩 못먹고 썩혀 버릴 염려가 있는데 그럴 염려도 많이 덜었다. 나는 12월25일 구매했고, 유통기한이 5월까지인 제품을 받았다. 현재 네이버 스토어에서 상품명은 5종이라고 판매하고 있지만.. 2020. 1. 8.
간장 선택하기-양조간장과 산분해간장, 혼합간장 인터넷 등을 통해서 요리 레시피를 접하다보면, 간장은 진간장과 국간장으로 나뉘는 것을 알 수 있다. 레시피에 진간장이라고 기재되어 있어도, 통상적으로 비슷한 양의 양조간장을 이용하기도 하며, 그 반대도 물론 가능하다. 진간장을 구매할 때 간장 뒷면의 라벨을 본 적이 있는가? 시중에서 판매되는 대부분의 진간장은 식품유형이 혼합간장으로 되어 있다. 혼합간장이라는 뜻은, 무언가를 혼합했다는 의미인데, 무엇을 혼합했다는 의미일까? 이는 양조간장과 산분해 간장을 혼합했다는 의미이다. 양조간장-대두, 탈지대두, 곡식 등을 미생물을 숙성해 제조한 간장 산분해간장-탈지대두 등을 염산으로 분해하여 만든 간장 혼합간장-산분해간장과 양조간장을 혼합한 것, 즉, 양조간장이 산분해간장 대비 생산시간이 오래걸리기 때문에, 생산 .. 2020. 1. 5.
대게, 킹크랩, 갑각류 시세 확인하는 방법 대게나 킹크랩과 같은 갑각류는 매일 가격이 변동되기 때문에, 구매 전에 대략적인 시세를 알고 구매하러 가면 구매에 도움이 된다. 혹은 구매 직전 해당 품목에 가격 폭등이 있는 경우 구매를 피할 수도있다. 농수산물의 가격정보는 농수산물 유통정보 사이트(링크)에서 확인이 가능하나, 고등어, 새우, 전복 등과 같은 한정된 품목을 보여줄 뿐이며, 여기에는 대게, 킹크랩과 같은 갑각류 시세는 나타나지 않는다. 갑각류의 시세는 아래 두가지 방법으로 확인이 가능하다. 1. 네이버 모바일 왜 그런것인지는 모르겠지만, 네이버 PC 화면으로 확인하면 대게 시세를 검색해도 위와 같은 시세 정보가 출력되지 않지만, 모바일에서 대게 시세를 검색하면 위와 같은 시세가 출력된다. 시세 정보 옆 모든 지역을 클릭하면 지역 설정이 가.. 2019. 12. 30.