간장 선택하기-양조간장과 산분해간장, 혼합간장
인터넷 등을 통해서 요리 레시피를 접하다보면, 간장은 진간장과 국간장으로 나뉘는 것을 알 수 있다. 레시피에 진간장이라고 기재되어 있어도, 통상적으로 비슷한 양의 양조간장을 이용하기도 하며, 그 반대도 물론 가능하다. 진간장을 구매할 때 간장 뒷면의 라벨을 본 적이 있는가? 시중에서 판매되는 대부분의 진간장은 식품유형이 혼합간장으로 되어 있다. 혼합간장이라는 뜻은, 무언가를 혼합했다는 의미인데, 무엇을 혼합했다는 의미일까? 이는 양조간장과 산분해 간장을 혼합했다는 의미이다. 양조간장-대두, 탈지대두, 곡식 등을 미생물을 숙성해 제조한 간장 산분해간장-탈지대두 등을 염산으로 분해하여 만든 간장 혼합간장-산분해간장과 양조간장을 혼합한 것, 즉, 양조간장이 산분해간장 대비 생산시간이 오래걸리기 때문에, 생산 ..
2020. 1. 5.
키프리스 활용하기-통합행정정보
경쟁사의 특허가 어떤 과정을 거쳐서 등록 되었는지, 어떤 거절이유를 받았는지, 어떻게 대응했는지 알 수 있을까? 정답은 가능하다. 특허가 공개 또는 등록되어 공보가 발행되었다면 이전 글에서 설명한 바와 같이, 특허권은 발명의 공개를 대가로 일정 기간 동안 출원인에게 독점권을 부여하는 것이다. 그렇기 때문에, 특허를 출원하고 나면 일정 시간이 지나면 특허 출원이 취하 등으로 무효되지 않는 한 공개 되게 되어있다. 이때 공개는 등록여부와 전혀 관계없으며, 통상 출원일 후 1년 6개월이 걸리지만, 우선권주장출원, 분할출원, 변경출원 등을 한 경우 예외가 있을 수 있다. 나아가, 특허는 심사의 공정성 및 투명성을 확보하기 위하여 출원 내용 뿐만 아니라 등록 과정에서 심사관이 통지한 의견제출통지서, 그에 따른 출..
2020. 1. 3.
특허출원 선행기술조사 검색 방법-키프리스
특허는 이미 공개된 기술과 동일하거나, 공개된 기술로부터 쉽게 발명할 수 있는 경우 신규성 및 진보성이 부정되어 등록이 불가능하다. 이에, 내가 출원하고자 하는 발명과 유사한 발명이 공개되어 있는지를 선행기술 검색을 통해 확인할 수 있으며, 아래에서 설명하는 단계를 거침으로써 보다 빠르게 선행기술 조사가 가능하다. 특허 검색엔진(특허 검색 사이트)는 특허청에서 제공하는 키프리스, 구글 특허, 구글 특허 상세검색, 윕스계열의 윈텔립스 및 윕스온, 키워트, 위즈도메인 등 아주 다양하다. 이들 중 키프리스, 구글 특허, 구글 특허 상세검색을 제외하면 유료 서비스이므로, 전문적으로 선행기술조사를 하고자 하는 경우에 이용이 가능하나, 전문적인 검색이 필요하지 않은 경우 키프리스나 구글 만으로도 충분히 대략적인 선..
2019. 12. 31.
대게, 킹크랩, 갑각류 시세 확인하는 방법
대게나 킹크랩과 같은 갑각류는 매일 가격이 변동되기 때문에, 구매 전에 대략적인 시세를 알고 구매하러 가면 구매에 도움이 된다. 혹은 구매 직전 해당 품목에 가격 폭등이 있는 경우 구매를 피할 수도있다. 농수산물의 가격정보는 농수산물 유통정보 사이트(링크)에서 확인이 가능하나, 고등어, 새우, 전복 등과 같은 한정된 품목을 보여줄 뿐이며, 여기에는 대게, 킹크랩과 같은 갑각류 시세는 나타나지 않는다. 갑각류의 시세는 아래 두가지 방법으로 확인이 가능하다. 1. 네이버 모바일 왜 그런것인지는 모르겠지만, 네이버 PC 화면으로 확인하면 대게 시세를 검색해도 위와 같은 시세 정보가 출력되지 않지만, 모바일에서 대게 시세를 검색하면 위와 같은 시세가 출력된다. 시세 정보 옆 모든 지역을 클릭하면 지역 설정이 가..
2019. 12. 30.
